طريقة عمل سلطة التبولة

طريقة عمل سلطة التبولة

طريقة عمل سلطة التبولة

طريقة عمل سلطة التبولة المشهورة سهلة للغاية

لنتعرف عليها أولاً: التبّولة هي سلطة شعبية متوسطية وتعتبر نوع من أنواع المزة، المشهورة في بلاد الشام، وانتشرت بين باقي بلدان حوض المتوسط. تتكون سلطة التبّولة من البقدونس، والبندورة المقشرة والبرغل، والنعناع الأخضر، ويضاف إليها زيت الزيتون، والليمون والأخضر، والملح.

مكوناتها

بقدونس – 3 باقات
طماطم حجم كبير – 1
بصل حجم صغير – 1
بصل أخضر – 1
نعناع طازج – عنق
برغل ناعم – فنجان قهوة
ليمون حامض – 2
زيت زيتون – 4 ملاعق كبيرة
ملح – ملعقة صغيرة
بزر كتان مجروش – ملعقة كبيرة

طريقة عمل سلطة التبولة

1- أفرمي البقدونس والبصل والبصل الأخضر والنعناع فرماً ناعماً.
2- إغسلي الخضار المفرومة جيداً وضعبها في المصفاة.
3- أعصري الليمون الحامض واتركيه جانباً.
4- قطّعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم وضعيها في وعاء.
5- أضيفي الخضار فوق الطماطم والبرغل وبزر الكتان.
6- أسكبي الزيت وعصير الليمون الحامض ثمّ نكّهي السلطة بالملح.
7- أخلطي المكوّنات جيداً وقدّمي السلطة باردة على سفرتك.

*التبولة لاتتبل إلا قبل التقديم مباشرة حتى الخضرة لاتنزل مائها فتذبل وتفقد نضارتها.

http://malwm.com/87

Twitter