طريقة عمل المصابيب

طريقة عمل المصابيب

طريقة عمل المصابيب

طريقة عمل المصابيب وهي من الاكلات الشعبية السعودية الأصل ، وسبب تسميتها بالمصابيب لأنها تصب بالصاج ولها قيمة غذائية كبيرة وفوائد عجيبة للصحة ، لاحتوائها على الدقيق الأسمر (دقيق البر) ،أي الدقيق الكامل الذي يحتوي على الياف غذائية غير متحللة متواجدة في النخالة ، والتي تبطئ عملية امتصاص السكر والكوليسترول والمواد الدسمة .

المكوّنات

ماء- 300 مل
دقيق- كوب
حليب بودرة- ملعقة كبيرة ونصف
بايكنغ باودر- ربع ملعقة صغيرة
فانيليا- نصف ملعقة صغيرة
زبدة- ربع كوب
عسل- 3 ملاعق كبيرة
قرفة- رشة

طريقة عمل المصابيب

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الحليب، البايكنغ باودر والفانيليا.

2- أسكبي الماء ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

3- غطي المزيج بورق نايلون ثم اتركيه جانباً لحوالى 35 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.

4- سخني مقلاة غير لاصقة على النار، اضيفي مقدار صغير من المزيج في الوسط حتى تحصلي على دائرة.

5- أتركي العجينة في المقلاة لحوالى دقيقتين حتى تظهر فقاعات على الوجه ثم اقلبيها لتتحم من الجهة الثانية.

6- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

7- ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم زيدي العسل والقرفة وقلبي حتى تتجانس المكونات.

8- أسكبي مزيج العسل على وجه المصابيب ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

http://malwm.com/90

Twitter